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食品級(jí)木糖醇用途
時(shí)間:2020.05.26

木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物,一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特殊甜味劑,廣泛存在于果品、蔬菜、谷類(lèi)、蘑菇之內(nèi)食物和木材、稻草、玉米芯等植物中,我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、飲料、糖果中,以代替蔗糖,按生產(chǎn)需要適量使用。

金殼殼寡糖表示 為一種有機(jī)合成原料,可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹(shù)脂及涂料、清漆等,和合成脂肪酸所生成的酯是不易揮發(fā)的增塑劑。木糖醇可代替甘油,應(yīng)用于造紙、日用品及國(guó)防工業(yè)中,由于它是多羥基化合物,具有甜味、無(wú)毒,適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。木糖醇可抑制齲齒形成,還可促進(jìn)齲齒愈合,可制成口腔用品及膠姆糖。


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