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    隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，殼聚糖的使用逐漸有了明顯的增加，  金殼殼聚糖表示不論是在農(nóng)業(yè)行業(yè)還是工藝行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等，對于殼聚糖的使用需求都有了明顯的變化，不過你知道在使用殼聚糖的時(shí)候該如何保證殼聚糖的效果嗎？

     殼聚糖 分子結(jié)構(gòu)中的氨基基團(tuán)比甲殼素分子中的乙酰氨基基團(tuán)反應(yīng)活性更強(qiáng)，這使得殼聚糖具有優(yōu)異的生物學(xué)功能并能進(jìn)行化學(xué)修飾反應(yīng)。也正是因?yàn)槿绱耍瑲ぞ厶潜徽J(rèn)為是比纖維素具有更大應(yīng)用潛力的功能性生物材料。

     不過要想保證殼聚糖的使用效果的話，我們在添加殼聚糖的時(shí)候就要保證殼聚糖的使用量足夠，因?yàn)檫^少的殼聚糖是會直接影響其效果。