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殼聚糖有什么功能?
時(shí)間:2020.05.26

殼聚糖的生物相容性良好,在生物醫(yī)學(xué)及制藥等方面的應(yīng)用極其廣泛,可用作燒傷敷料及傷口愈合劑,包扎紗布用殼聚糖處理后,傷口愈合速度可提高75%。用殼聚糖制成的可吸收性手術(shù)縫線,機(jī)械強(qiáng)度高,可長期貯存,能用常規(guī)方法消毒,可染色,可摻入藥劑,能被組織降解吸收,免除患者拆線的痛苦。殼聚糖能抑制胃酸和潰瘍,具有降解膽固醇及三甘油脂的作用。肝素是一種帶有磺酸基、羧基的極有效的抗凝血?jiǎng)蛩狨セ臍ぞ厶窃诮Y(jié)構(gòu)上與肝素相似,這種類肝素衍生物一般具有相當(dāng)甚至超過肝素活性,為提供合成廉價(jià)的抗凝血?jiǎng)┨峁┝擞行У耐緩?。此外,殼聚糖還可用于制作人工腎透析膜和隱形眼鏡。由殼聚糖制備出的微膠囊,是一種生物降解型的高分子膜材料,是優(yōu)良且極具發(fā)展前途的醫(yī)用緩釋體系

此外,殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面,可人為在果蔬表面形成一個(gè)低氧高二氧化碳的密閉環(huán)境,抑制果蔬呼吸,同時(shí)抑菌繁殖,提高果蔬光澤度,提高果樹的感官品質(zhì)。


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