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       殼聚糖又被稱為殼聚寡糖或者是低聚殼聚糖，它是將殼聚糖經(jīng)過一定的特殊的生物酶技術(shù)降解之后獲得的一種產(chǎn)品，因?yàn)樗苄暂^好，所以要比殼聚糖更加容易被人體吸收。
        金殼殼聚糖介紹說，殼寡糖除了水溶性比較好之外，殼寡糖的功能也是非常的多的，而且它的生物活性也要高于其他的低分子的產(chǎn)品，所以現(xiàn)在的許多食品或者是保健品之中都會(huì)帶有一定的殼寡糖。而且殼寡糖還是一種動(dòng)物性纖維素，它也可以通過將蝦蟹殼中的殼聚糖降解來獲取。
       殼寡糖廠家告訴我們，殼寡糖雖然是由殼聚糖制作而成，但是殼寡糖的作用卻是殼聚糖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能相比的，因?yàn)椴捎孟冗M(jìn)的生物酶解法制取的殼寡糖不僅具有生物活性高且易被人體吸收的優(yōu)勢(shì)，它還具有純天然沒有污染與輻射的優(yōu)點(diǎn)，并且使用在肥料或者是其他的產(chǎn)品之中也是非常的健康，其中也并不會(huì)摻有其他的添加劑。
      不過由于殼聚糖的制取是比較少的，所以說殼寡糖的價(jià)格也是比較高的，尤其是殼寡糖的作用也是比較多的，更加使得殼寡糖價(jià)格較高。